October 2008
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なおモロヘイヤのスープの作り方。(1)モロヘイヤ1束を生のままとにかく細かく刻む。ぬるぬるする。(2)鍋に湯を沸かしブイヨンを放り込む。量はお好みですが私ゃ水2カップにブイヨン1個で丼1杯作ります。(3)鍋の湯の中に刻んだモロヘイヤを放り込み、適当に塩こしょうして軽く煮たらできあがり。むちゃくちゃ簡単ですが調理の際には広いまな板を用意することをおすすめします。